Pour les diners d’été, voici une recette de soupe froide genre gaspacho. Elle est à base de concombre, qui donne une bonne dose de fibres ainsi que des vitamines A, B, C et E, et qui possède de nombreuses vertus (équilibre acido-basique, rafraichissant, diurétique, anti-inflammatoire..) Ingrédients (pour 2 pers) : 1 concombre 1/2 oignon jaune…